Mercado atacadista de carne com osso sofre desvalorização
O mercado do boi gordo vem sofrendo pressão de baixa por parte dos frigoríficos. E a pressão parece surtir efeito já que no mercado atacadista de carne com osso, houve queda no preço do boi casado, com as carcaças de animais inteiros e castrados sendo cotadas a R$ 8,50/kg e R$ 8,80/kg, respectivamente.
Outro ponto que apresentou queda nesta semana foi o Equivalente Scot Carcaça, que calcula a receita do frigorífico com a venda de couro, sebo, miúdos, subprodutos, derivados e carne com osso. Com a arroba custando R$ 166,48, o preço apresentou queda de 1,6% em relação ao início da semana.
Por outro lado, os preços para o boi e vaca gordos, estão sendo cotados a R$ 148,00 e R$ 138,50 a arroba, respectivamente. Com as escalas de abate atendendo, em m?dia, quatro dias. No entanto, as vendas de carne no atacado continuam fracas, o que não permite que as indústrias frigoríficas repassem os preços do boi gordo para a carne.
