O resultado faz parte de estudo da Leite Brasil, associação que representa os produtores nacionais, que acaba de divulgar o balanço anual do segmento no país. A expectativa ? de que em 2013 o crescimento se mantenha em 3%, para 34,045 bilhões de litros.

Com esse desempenho, o país deve assegurar a terceira posição do ranking mundial, atrás dos Estados Unidos e ?ndia, afirma em comunicado o presidente da Leite Brasil, Jorge Rubez. O estudo mostra que a produção de leite industrializado no ano passado cresceu 5% no Brasil em relação a 2011, alcançando 24,033 bilhões de litros.

Segundo a pesquisa, o consumo per capita de leite teve alta de 3%, saltando de 173 litros por habitante por ano em 2011 para 177 litros por habitante em 2012. Mantido esse ritmo, a previsão ? alcançar 181 litros por habitante em 2013. Segundo Rubez, a meta para daqui cinco anos ? ficar próximo do recomendado pelo Guia Alimentar do Minist?rio da Saúde, que ? de aproximadamente 200 litros por habitante equivalente em litros de leite.

De acordo com o estudo, o aumento do leite longa vida foi de 1,8% (referência a cidade de São Paulo) em 2012, bem abaixo da inflação IPCA calculada pelo IBGE no período, que foi 5,84%. Outro número que anima o presidente da Leite Brasil ? a queda no consumo de leite informal no país em 2012 e que deve se manter para 2013.

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