14/03/2014 - 15:34
Rentabilidade é desafio para produtores de leite
10º Fórum Estadual do Leite atraiu produtores de leite que visam crescer na atividade e obter um maior lucro na produção.
Na 10ª edição, o Fórum Estadual do Leite realizado, na quarta-feira (12), discutiu a realidade do leite no Brasil, especificamente na Região Sul, as perspectivas de preço para o produtor e os futuros desafios para a produção. O evento foi promovido pela Cotrijal e CCGL Lac.
De acordo com Lorindo Stock, pesquisador da Embrapa Gado de Leite, as perspectivas para a área de leite, o Sul tem aptidão e estrutura e ? o ambiente do leite, sendo a região que mais cresce na produção do Brasil.
Com relação às perspectivas de mercado de nível nacional e internacional, o pesquisador afirma que fora do país são excelentes, porque o leite está em alta ascendente e parecida com os anos de 2007 e 2008, pela demanda dos países emergentes, a expectativa ? uma maior exportação.?
Durante o fórum, foi discutida a questão da imagem do refrigerante em queda em relação ao leite. O pesquisador aposta que o leite pode ganhar mercado. ?“? a oportunidade de mostrar que o leite, al?m de gostoso, faz bem para a saúde?”.?
Segundo Gelson Melo de Lima, superintendente de Produção Agropecuária da Cotrijal, ? necessário avançar na escala de produção, já que o leite ? uma atividade econômica importante nas propriedades rurais. ?“Os produtores que querem permanecer no mercado e obter lucros com a atividade leiteira precisam trabalhar ela de forma racional e tecnológica, e, ? claro, precisam ter escala. Não se pode fazer uma atividade sem volume, porque ? do volume que se dilui custos fixos e que se utiliza os investimentos na propriedade?”.
Dentro da programação do fórum teve a realização de palestra com o consultor Wagner Beskow, sobre o tema ?“O que precisa acontecer no campo para que o leite seja competitivo frente a outras alternativas produtivas?”, e com o assessor t?cnico Eduardo Condorelli, do Sistema Farsul, acerca ?“Como superar os desafios e atender ao Cadastro Ambiental Rural?”.
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