Mercado do boi gordo segue com preços firmes
A Scot Consultoria apontou mais uma vez alterações de preços do boi gordo em treze praças pecuárias no fechamento do mercado na última quinta-feira (27). Destas variações, dez foram de alta nas cotações, sendo que em Araçatuba (SP), a arroba do boi gordo foi reajustada para R$ 142,50, à vista.
Essa alta pode ser justificada pela escassez de boiadas, o que faz com que o volume de boiadas abatidas por dia pelas indústrias frigoríficas não alcancem a plena capacidade instalada. Al?m do aumento no preço no mercado paulista, as cotações tamb?m apresentaram alta em Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Goiás.
Por fim, os preços caíram no atacado de?carne com osso?em São Paulo. Esse fator pode atuar como limitante das altas para o?boi gordoem curto prazo. Al?m de São Paulo, os preços do produto tamb?m subiram nos Estados vizinhos, como Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Goiás.
