JBS emite nota explicando caso de formol encontrado na carne
No último dia 1º de dezembro, o Procon de Umuarama (PR) confirmou que a substância química popularmente conhecida como formol foi encontrada em amostras de carne distribuídas pelo frigorífico Friboi, localizado em Naviraí (MS).
De acordo com o Procon, a substância foi encontrada em testes feitos pelo órgão em parceria com o laboratório de uma universidade daquele estado. A JBS, por sua vez, afirmou em nota oficial que caso o formol realmente tenha sido identificado na amostra, a contaminação ocorreu após o produto ter deixado a fábrica.
Confira abaixo a nota de esclarecimento da JBS:
A Friboi afirma que não utiliza e nunca utilizou formaldeído (formol) na linha de produção de suas fábricas de carne bovina in natura. A amostra de carne, coletada em outubro de 2014, pelo Procon de Umuarama (PR), foi produzida na unidade de Naviraí (MS). Essa, ou qualquer outra fábrica da marca, não utiliza nenhum tipo de conservante em suas linhas de produção in natura, o que elimina qualquer possibilidade de essa contaminação ter ocorrido dentro de uma unidade.
A Friboi destaca ainda que já prestou todos os esclarecimentos t?cnicos e enviou, em abril de 2015, ao Procon de Umuarama a documentação necessária que comprova que a fábrica nunca comprou a substância citada nos laudos. Dessa forma, se o formol foi realmente identificado na amostra, a contaminação ocorreu após o produto ter deixado a fábrica.
A companhia ressalta que ? a maior interessada em esclarecer os fatos e, inclusive, já solicitou ao Procon informações sobre os procedimentos e crit?rios usados na realização dos testes. At? agora, os laudos apresentados por eles são inconclusivos e nem sequer indicam a suposta quantidade de formol indicada na amostra de carne testada.
A empresa informa ainda que não foi autuada nem recebeu nenhum tipo de multa, mesmo porque o processo ainda não foi encerrado. Tanto o processo do Procon quanto a defesa da companhia são público e podem ser acessados no Procon de Umuarama pelo número 1728/2014.
A Friboi reitera que possui rigorosos processos de qualidade e garantia de origem. Todas as fábricas têm seus processos produtivos fiscalizados diariamente por veterinários do Serviço de Inspeção Federal (SIF), órgão governamental ligado ao Minist?rio da Agricultura, que fiscaliza continuamente as questões relacionadas à segurança alimentar dentro do processo produtivo, e assim a Friboi garante a sanidade dos produtos enviados aos consumidores.
