Preço médio do frango vivo teve alta de 7,8% em 2015
O mercado de frango teve bons resultados no ano de 2015. Prova disso foi que o preço pago ao avicultor atingiu no final do ano o maior valor nominal registrado na série, de R$ 3,10 o quilo.
Já a média anual dos preços pagos pelo frango vivo no mercado paulista, em 2015, teve alta de 7,8% em relação ao que foi observado em 2014. Com a cotação média sendo estabelecida em R$ 2,61 o quilo.
O momento do setor é tão favorável que mesmo com o crescimento nos abates de 4,9% em relação ao mesmo período de 2014 (4,29 bilhões de cabeças foram abatidas no acumulado dos três primeiros trimestres de 2015), o mercado conseguiu absorver a produção.
Esse aumento na procura pela carne de frango pode ser explicado pela crise econômica que o Brasil vem atravessando, juntamente com os preços historicamente altos da carne bovina. Já no início deste ano, a ave terminada já está sendo cotada em R$ 3,00 por quilo.
