29/02/2016 - 11:07

Beef Week Cuiabá começa na próxima quarta-feira

O objetivo do Beef Week é apresentar aos consumidores novos cortes e preparos e mostrar que a carne produzida em Mato Grosso faz parte da diversidade da gastronomia brasileira.

Carla Layane

Divulgação/ Thiago Suiço

Chorizo de tira com manteiga de ervas acompanhado de mac and cheese ao perfume de trufa e cogumelos grelhados.

A carne bovina será a atração principal em sete restaurantes de Cuiabá (MT) durante esta semana. Trata-se do evento Beef Week, que acontecerá entre os dias 2 a 4 de março e faz parte da programação do Circuito InterCorte, evento que ocorre na cidade durante os mesmos dias e reunirá profissionais da cadeia produtiva da carne em palestras e em uma feira tecnológica do setor.?

"Queremos envolver todos os elos produtivos da carne em um evento que visa fomentar o setor", explica Carla Tuccilio, Diretora da Verum Eventos, empresa organizadora da Beef Week e do Circuito InterCorte.?

Confira os restaurantes e pratos participantes:

Cozinha dos Fundos Burger & Co

Prato Beef Week: Burguer Cuiabano, com direito a uma cerveja Louvada (Burguer, crisp de carne seca e banana da terra frita).

R$ 27

Funcionamento: Jantar

Local: Rua Intendente C?sar Serva, 423

Getulio Grill

Prato Beef Week: Prime Rib (Prime rib com galet de batata e arroz biro biro).

R$ 46

Funcionamento: Almoço e jantar.

Local: Av. Getúlio Vargas, 1147

Mahalo Cozinha Criativa

Prato Beef Week: Chorizo de Tira, com direito a uma cerveja Louvada (Chorizo de tira com manteiga de ervas acompanhado de 'mac and cheese' ao perfume de trufa e cogumelos grelhados). Sanduba da Chef (Sanduíche especial preparado pela chef Ariani)

R$ 50, o prato/R$ 28, o sanduba.

Funcionamento: Almoço e jantar.

Local: Presidente Castelo Branco, 359

Meats Grill

Prato Beef Week: Bisteca Fiorentina, com direito a uma cerveja Louvada (Bisteca, arroz de rodeio e purê de cenoura)

R$ 49,90

Funcionamento: Almoço

Local: Av. Mato Grosso, 422

Rock Burger

Prato Beef Week: Rock Burguer Cuyabá, com direito a uma cerveja Louvada (Burguer de fraldinha, queijo da canastra, broto de agrião e tomatinho)

R$ 29

Funcionamento: Jantar

Local: Rua João Bento, 142

Seu Majó

Prato Beef Week: Ponta de Peito, com direito a uma cerveja Louvada (Ponta de peito com chimichurri de erva de terer? e maionese de mandioquinha)

R$ 38,90

Funcionamento: Almoço e jantar.

Local: Rua 24 de outubro, 602

Varadero Bar e Restô

Prato Beef Week: Entrecot (Entrecot guarnecido com purê de banana da terra, arroz com brócolis, farofa rústica e molho de alho)

R$ 49,90

Funcionamento: Almoço e jantar.

Local: Rua Presidente Castelo Branco, 898

Tamb?m participam da Beef Week Cuiabá a Cervejaria Louvada, a Celeiro Carnes e a Barba Grelha e Bigode. A Beef Week Cuiabá ? uma iniciativa da Acrimat, A Boa Carne, GTPS - Grupo de Trabalho Pecuária Sustentável, Terraviva e Verum Eventos.?

Informações Attuale Comunicação

Gostou? Compartilhe!

COMENTE ESTA NOT?CIA